通过降低粪肠球菌风险来优化孵化率

由于种鸡健康、细菌感染、营养失衡以及种蛋储存和孵化不良等因素，该行业的孵化率正在下降。作为一名致力于孵化尽可能多的可存活蛋的饲养员，您面临着巨大的挑战。 Arm & Hammer 动物营养团队提供基于芽孢杆菌的 HatchWell 解决方案，旨在增强种鸡健康并减少细菌感染，从而帮助提高孵化率。

根据美国农业部每周报告，2023 年美国肉鸡行业平均每周孵化率约为 80.7%，自 2014 年以来下降了 4% 以上。

随着孵化率下降，科学家寻找原因和解决方案

粪肠球菌继续困扰家禽业，最近发表的研究表明，无法存活的鸡胚胎中粪肠球菌感染的数量有所增加，并将早期雏鸡死亡率归因于感染。 2017年的一项研究发现，肠球菌属是从死亡胚胎中分离出的优势菌，其中79.6%是粪肠球菌，这表明粪肠球菌可能在胚胎死亡率中发挥作用。大肠杆菌也经常被分离出来，这两种细菌经常被同时分离。² 2023 年，研究人员报告说，一些粪肠球菌菌株具有高毒力，在胚胎致死率测定中导致 100% 死亡，而其他菌株则没有造成死亡。³ 该小组的进一步研究表明，当受精卵的蛋黄接种粪肠球菌以模拟粪肠球菌的经卵巢传播时，鸡蛋出现由于未受精的卵子和胚胎未能发育，进一步表明粪肠球菌感染可能会破坏胚胎发育。

尽管粪肠球菌可能会导致胚胎死亡率，但它是肉鸡肠道微生物群的正常成员，并且在家禽生产环境中普遍存在。为了说明这一点，研究小组调查了 2015 年至 2019 年间收集的 2,500 多个胃肠道样本的肠道微生物组，发现粪肠球菌是孵化日雏鸡样本肠道中确定的优势菌种（平均相对丰度>50%）。这些样本中的大肠杆菌也非常丰富，平均相对丰度为 18%。虽然粪肠球菌也经常从母鸡和种鸡的肠道中回收，但其相对丰度通常要低得多（肠道细菌群落的平均相对丰度为 10%）。尽管正常健康雏鸡体内粪肠球菌含量很高，但最近发表的研究表明，无法存活的鸡胚胎中粪肠球菌感染的数量有所增加，并将早期雏鸡死亡率归因于感染。

为了评估粪肠球菌在孵化率下降中的作用，Arm & Hammer Animal 团队对无法存活的肉鸡蛋进行了调查，以确定这些样本中粪肠球菌的患病率。这些鸡蛋还经过了大肠杆菌检测。调查显示，52% (378/732) 的死胚蛋中分离出粪肠球菌，39% (288/732) 的死蛋中分离出大肠杆菌，32% 的鸡蛋同时感染粪肠球菌和大肠杆菌。⁴

虽然粪肠球菌对行业的影响巨大，但补充 HatchWell 的好处也同样巨大

抗生素治疗通常是控制细菌感染的主要选择，但这可能不是解决这些问题的有效方法，因为肠球菌本质上对许多抗菌药物具有耐药性。当鸟类面临各种压力条件时，基于芽孢杆菌的益生菌可以改善肠道健康。利用我们包含 30,000 多个芽孢杆菌分离株的文库，我们进行了研究，以确定能够在体外特异性抑制不同肠球菌属生长的芽孢杆菌菌株。在体外测试中，独特的芽孢杆菌菌株可高效抑制粪肠球菌，用于配制 HatchWell。

对孵化率低于安伟捷标准的四个肉种鸡农场进行了商业研究。与配对对照饲喂鸡群相比，添加 HatchWell 的处理鸡群的孵化率有所提高。 HatchWell 的独特设计旨在降低种鸡中粪肠球菌感染的发生率，只有 HatchWell 能够将孵化率提高 3% 以满足品种标准。

抑制粪肠球菌的科学创新下一步是什么？

正在进行的研究旨在建立粪肠球菌挑战模型，该模型将用于证明专有芽孢杆菌菌株如何帮助改善肠道健康并促进鸡只更具弹性。

与对照组相比，HATCHWELL 补充剂可提高孵化率

有兴趣详细了解 HatchWell 如何提高孵化率并帮助影响您的利润？请联系您的 Arm & Hammer 动物营养代表或访问 ahanimalnutrition.com。

仅提高 3% 的孵化率每周就能增加 711 万只雏鸡⁵

参考
1 美国农业部每周孵化率，2023 年 11 月。https://downloads.usda.library.cornell.edu/usda-esmis/files/gm80hv35d/jw828z22n/1831f468r/brls4823.pdf。
2 卡鲁纳拉特纳等人。通过基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法检测到加拿大西部孵化场无法存活的肉鸡胚胎中肠球菌感染的发生率增加。禽类疾病。 61：472-480。 2017年。
3 雷诺兹 (DL) 和辛普森 EB。调查粪肠球菌引起的孵化率下降。第 74 届中北部禽病会议论文集； 2023年4月10日至11日；明尼苏达州明尼阿波利斯。 p。 31.
4 ARM & HAMMER 专有数据。
5 根据 2023 年 11 月美国农业部肉鸡孵化场报告和专有数据计算。